恒例の味噌作り体験　開催決定

津安濃農場は2月18日（日曜日）、四日市桜町農場は2月25日（日曜日）に

山本園長による恒例の【秘伝の味噌作り体験教室】を行います。

会員様限定で、材料等は全て事務局で準備致します。容器だけお持ち下さい。

会員様から毎年、好評の【味噌作り体験教室】の季節がやってきました。
この時期は、味噌を仕込む最適の季節です。
無農薬で作られた地元の農家さんから大豆を分けて頂き、塩と米麹だけで仕込む
昔ながらの味噌作り製法です。

材料の仕込みは、2日前から事務局で準備をします。
会員さんは手でこねたり、足で潰したりと、楽しい1時間過ごします。

こうして出来上がったお味噌は、家からお持ち頂いたタッパーに詰め替え

半年ほどお家の日陰で寝かします。
芳醇な美味しいお味噌の出来上がりです。